培训结束后，执法人员深入学校食堂后厨、原料库房、配餐间等重点区域，对食品原料采购台账、进货查验记录、从业人员健康证明、食品储存条件、加工操作流程、餐饮具消毒设施运行情况、“三防”设施配备等进行了全面细致检查。针对检查中发现的个别细节问题，执法人员现场提出整改意见，要求校方立行立改、举一反三，严格落实食品安全主体责任，确保开学前全部整改到位。
华北水利水电大学江淮校区作为罗山县重点高等院校，即将迎来今年秋季新生入学，食品安全保障工作备受社会各界关注。此次培训与检查双管齐下，进一步强化了学校食堂从业人员食品安全知识水平和规范操作意识，及时排除了食品安全风险隐患，为新学期校园食品安全工作打下了坚实基础。
下一步，罗山县市场监管局将持续加大校园及周边食品安全监管力度，建立健全长效监管机制，常态化开展食品安全培训和监督检查，全面压实学校食品安全主体责任，以最严格的标准、最细致的监管守护广大师生“舌尖上的安全”。（薛露）
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