执法人员结合春节期间消费特点，一是紧盯重点环节、重点品种，加大对消费量大的蔬菜、水果、肉、蛋、奶、水产品等重点产品上市前的监督检查力度，严厉打击生产、销售、使用禁用农（兽）药以及违禁饲料添加剂等违法行为；二是进一步压实食品生产销售单位、餐饮服务单位食品安全主体责任，严格落实食品原材料采购储存、从业人员健康管理、进货查验、索证索票、消杀记录、食品留样、产品出厂检验、食品安全自查等食品安全管理制度，督促企业自觉规范食品生产经营行为；三是严把进货关、生产关和销售关，最大限度防范食品安全风险隐患。对团圆饭、年夜饭、大型活动、农村集体聚餐等人数众多的聚餐行为，提前介入，重点防控，坚决防止发生聚集性、群体性食品安全事件。
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