一是提前介入，事前督查。会前，执法人员提前介入承担餐饮接待任务的酒店，对各接待单位进行食品安全检查评估，与各接待单位签订《重大活动餐饮服务食品安全承诺书》。

       二是明确职责，落实任务。制定《“两会”期间餐饮食品安全保障工作方案》，成立了“两会”食品安全保障工作领导小组，明确食品安全责任，健全应急处理机制，落实食品安全突发事故应急措施，提高应急保障水平。

       三是派人驻点，全程巡查。“两会”期间驻点执法人员对接待单位食品安全状况进行全程监控，严把食品原料购进关、贮存关和菜肴烹调关，重点加强食品加工制作和食品留样等关键环节的监管，确保人大代表、政协委员在“两会”期间的饮食安全。

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