针对农村市场常见的“山寨”食品、过期食品、“三无”产品等问题，培训会通过案例分析，详细讲解假冒伪劣食品的鉴别方法，并指导企业规范进货查验、索证索票等关键环节，从源头杜绝不合格食品流入市场。
培训还围绕食品销售领域“信息公示标准化、制度建设体系化、风险防控清单化、宣传培训常态化”的“四化”建设要求，指导企业运用“豫食考核” “特食考核”APP等数字化工具提升管理水平。
该局分管负责人在会议上强调，各食品经营单位要对照培训内容开展自查自纠，市场监管部门将加大执法力度，重点检查农村商超、流动摊贩等高风险场所，严厉打击违法违规行为，确保农村食品安全形势持续向好。
此次培训会进一步提升了食品经营者的法律意识和安全管理能力，为构建食品安全社会共治格局奠定了坚实基础。下一步，罗山县市场监管局将继续深化农村食品安全专项整治，切实维护消费者合法权益。（胡
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