一是健全监管体系，压实各方责任。成立专项整治领导小组，制定行动方案，建立“领导小组统筹指导、责任股室具体实施、基层监管所日常巡查”的三级监管机制，责任层层分解、逐级压实。先后3次集中约谈美团、淘宝闪购、京东等平台，签订责任承诺书，督促落实资质审查、实名登记、信息公示、实地核查、动态监管等法定义务，从源头把控入网质量。通过上门指导、发放主体责任提醒等方式，督促300余家商户落实原料采购索证索票、进货查验、从业人员健康管理等制度，确保线上线下资质一致、质量一致。
二是深化专项整治，严查违法行为。线上，依托网络餐饮大数据监测手段，对辖区内入网餐饮提供者进行全覆盖线上巡查，累计巡查商户226家次，发现证照信息不匹配、公示不全等问题5个，全部建立问题台账推送线下核查。线下，采取“不打招呼、直击后厨”的方式，对线上问题线索及重点商户开展核查。截至目前，共出动执法人员424人次，检查入网餐饮经营者226家次，下达责令改正通知书15份，下线违规商户22家。对排查发现的违法行为，依法采取责令整改、停业整顿、立案处罚、平台清退等措施。现已对1家设施设备清洗维护不到位的入网商户立案查处，目前案件正在办理中。
三是推进智慧监管，提升监管效能。联合联通、移动公司、舌尖网等技术单位，推广“互联网+明厨亮灶”，选取外卖平台销量靠前的50家商户开展试点，组织执法人员逐户上门宣讲政策，推动入网餐饮商户后厨安装智能监控设备并接入监管平台。同时，加大网络订餐食品、餐饮具、食用原料监督抽检力度，对不合格产品第一时间下架、溯源排查、立案查处。目前，已抽检4家入网餐饮商户共11批次食品，检验结果均合格。
四是深化宣传引导，构建共治格局。将执法检查与法规宣传同步推进，向商户面对面讲解总局123号令核心条款，发放网络餐饮提醒书600余份，督促商户按期完成自查整改。组织基层监管人员开展总局123号令专题培训1次。发挥骑手“移动探头”优势，聘任10名责任心强的美团骑手担任“网络餐饮食品安全监督员”，并对其开展法律法规及食品安全培训，明确监督职责与流程，构建政府监管、平台管理、社会监督相结合的多元共治格局。
下一步，罗山县市场监管局将以此次专项整治为契机，进一步压实各方责任，强化智慧监管，健全共治机制，持续规范网络餐饮市场秩序，坚决守住不发生食品安全事故底线，全力守护人民群众舌尖上的安全。（冯璐）
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